No certame vão estar representados os queijos nacionais com Denominação de Origem Protegida (DOP), de Espanha estarão presentes o queijo de cabra de pasta mole, que participou na passada edição, o Queijo de Cabra Certificado em Modo de Produção Biológica, bem como os DOP Queso de la Serena e Queso Manchego.
Para além dos queijos, vão estar também presentes os enchidos, azeite, vinho e mel, frutos secos, artesanato e outros produtos regionais e nacionais de referência estarão igualmente presentes.
Destaque ainda para as oficinas de fabrico de queijo, exposição de ovinos (caprinos e bovinos) e demostrações de tosquia de ovelhas. As tasquinhas voltarão a oferecer aos visitantes gastronomia e os petiscos locais. Actividades culturais e animação musical completam o programa, destacando-se as prestações dos grupos concelhios de Cante Alentejano, Património Cultural Imaterial da Humanidade desde 2014.
Integrado na Feira decorrerá o Concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo”, este ano com uma nova categoria, "Inovação", que visa premiar queijos com apresentações distintas das tradicionais, valorizando a capacidade empreendedora do sector.
A Semana Gastronómica do Queijo, que decorrerá de 21 de Fevereiro a 1 de Março, com os restaurantes e hotelaria do concelho a apresentarem ementas com pratos onde se inclui o queijo e produtos derivados, é uma das ações que visa promover a Feira, bem como o Queijo Serpa e a apreciada gastronomia local.
Do programa de animação, destacamos no dia 28 de Fevereiro às 19h h Encontro de Corais Alentejanos e desfile» Pavilhão Principal e Pavilhão das Tasquinhas; sábado às 21h animação musical com Filipe Alves, seguindo-se às 22h espectáculo musical “Tributo a ABBA ABBAMIA” (covers); no Domingo dia 1 de Março às 15h Concerto da Banda Filarmónica de Serpa» Pavilhão das Tasquinhas, seguindo-se o desfile de “Os Chocalheiros de Ficalho”.
Durante todo o certame vai realizar-se a apresentação de projectos de investigação – Exposição em Painéis, Academia do Queijo – Pavilhão Principal; Artesanato ao vivo e Animação circulante com “Da Cruz One Man Band” e “Os Caprichosos”.
