Moura recebe hoje chefes de cozinha com «Estrelas Michelin»
Publicado | 2018-12-05 11:33:59
 
O concelho de Moura recebe hoje seis chefes de cozinha com “Estrelas Michelin” com elevado reconhecimento internacional.
 
Esta quarta-feira inicia-se com uma visita ao Museu do Azeite – Lagar de Varas do Fojo, seguindo-se a Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos, uma visita que se insere no programa do Gastronomic Tour Azeites do Alentejo 2018, que está a decorrer desde o dia de ontem e até 7 de Dezembro, numa organização do CEPAAL (Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo) no âmbito do projecto “Promoção do Azeite do Alentejo nos Mercados Externos”. 

O Director de Marketing da CAMB, Henrique Herculano, sublinhou à Planície a importância da participação neste programa. “O facto de a Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos fazer, mais uma vez, parte do programa e do itinerário do Gastronomic Tour tem uma importância extrema para a nossa cooperativa, não só pelo potencial de reforçarmos a nossa posição fora de Portugal, mas também pela oportunidade de continuarmos a ser reconhecidos como tendo alguns dos melhores e mais emblemáticos azeites do Alentejo. Vamos ter a presença de chefes internacionais com estrela Michelin, da Suécia, Brasil e Dinamarca e também de jornalistas especializados na área dos azeites o que é uma forma de se promover o azeite da Cooperativa de Moura e Barrancos.” 

Para além dos chefes de cozinha a visita conta ainda com as presenças de um grupo de especialistas, onde se destacaram Curtis Cord, fundador e editor do portal online Olive Oil Times, considerado pela Bloomberg a fonte de informação mais lida do mundo sobre o sector do azeite; Paulo Freitas, degustador profissional de azeites e autor do portal Azeite Online; e Helle Bronnum Carlsen, palestrante e prestigiada crítica gastronómica dinamarquesa.
 



Leia esta notícia na integra na edição impressa do Jornal «A Planície»
Untitled Document Untitled Document Untitled Document
14 16
6 6
 
 
 
 
 
 
 
 
Untitled Document
 
    © 2015 - Sociedade Editorial Bética, Lda