Com o objectivo de dinamizar e promover a restauração e a própria gastronomia regional, o evento conta com organização do município de Cuba.

Para além de saborear este petisco típico da região, que é o caracol, a iniciativa conta ainda com um programa de animação com destaque para a musica tradicional, cante alentejano e actuação de DJ’s, para além do Espaço Criança que estará disponível ao longo dos 3 dias do Festival do caracol.