CEBAL promove mais uma edição de «Um Dia Com...»
Publicado | 2018-04-11 04:31:03
 
À semelhança do que tem vindo a acontecer, já esta terça-feira, dia 11 de Abril, o CEBAL irá organizar mais uma sessão da iniciativa “UM DIA COM...” tendo como convidado José Teixeira, Professor Catedrático do Departamento de Engenharia Biológica da Universidade do Minho, que irá apresentar a palestra intitulada "Biorrefinarias – uma estratégia integrada para a valorização económica de resíduos agro-alimentares".
 
A valorização de resíduos e a utilização eficiente dos recursos é um dos grandes desafios do sector Agroalimentar da actualidade, e que se alinha com áreas transversais de grande relevância actual como a Economia Circular e a Bioeconomia. Actualmente, ao longo da cadeia alimentar, cerca de 1/3 dos alimentos produzidos são desperdiçados/rejeitados, o que tem um elevado impacto económico nas empresas, devido aos custos associados ou baixa valorização, sendo uma circunstância da instabilidade do próprio negócio, e da impossibilidade da sua integração em outras indústrias, que possibilitam um aumento do seu valor.

Durante a referida palestra será efectuada uma breve avaliação dos princípios resíduos agro-industriais em Portugal e discutidas soluções para a sua valorização integradas no desenvolvimento de Biorrefinarias.
 



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