A alteração irá incidir em todos os produtos, com excepção das bebidas alcoólicas, refrigerantes e sumos, que mantêm a taxa de 23%.

Ao longo dos últimos dias a Associação da restauração tem promovido sessões de informação, para esclarecer os empresários do sector.

Tudo o que tenha gás, açúcar ou álcool fica como está. E o mesmo se aplica se o consumo é feito dentro ou é para levar para fora dos estabelecimentos comercias. Nos casos em que os produtos são consumidos no estabelecimento ou através de um serviço de "catering", aplicam-se 13% à comida e a bebidas, como água lisa e produtos de cafetaria. Tudo o resto terá uma taxa de IVA de 23%.