O “Ciência à la Carte – a que sabem as tuas férias” é um conjunto de workshops científicos destinados a crianças dos 5 aos 13 anos, que têm como objectivo a promoção da literacia científica e estímulo da curiosidade natural das crianças nas faixas etárias a que se destina, tal como contou à Planície Paula Parreira, investigadora do CEBAL – Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-alimentar do Alentejo.

Estes workshops, em ambiente laboratorial real, decorrem nas instalações do CEBAL, sendo supervisionados pelos próprios investigadores, o que constitui um foco de interesse adicional, pois as crianças poderão começar a ver e explorar a ciência com quem faz dela a sua vida.

O “menu de Ciência” que o CEBAL está a servir tem sabores a Química, Física, Biologia e Microbiologia, com diversas actividades para proporcionar aos novos pequenos cientistas uma experiência única, num laboratório onde se faz ciência no coração do Alentejo.