Além disso, dados da Balança Alimentar Portuguesa de 2008-2012 revelam que a disponibilidade deste alimento corresponde apenas a 0,6%, quando a Roda dos Alimentos indica que deve fornecer ao dia alimentar cerca de 4%. Preocupada com a baixa presença deste alimento na alimentação dos portugueses, e no ano declarado pelas Nações Unidas como o Ano Internacional das Leguminosas, a APN lança a campanha “Uma porção de Leguminosas por dia”.

Com o objectivo assumido de fomentar o consumo de leguminosas entre os portugueses, a Associação Portuguesa dos Nutricionistas, com o apoio de um grupo de chefes nacionais de renome, dos quais se destacam Kiko, José Avillez e Hélio Loureiro, vai mensalmente apresentar receitas simples, tendo como ingrediente principal as leguminosas, no site www.apn.org.pt.