O tema deste seminário prático será dedicado às Frutas de Caroço e após a recepção dos participantes haverá uma visita ao campo para melhor contacto com a realidade. 

Recorde-se que a EDIA, em conjunto com duas empresas de consultoria especializada nos sectores agro-alimentar, agrícola e florestal, juntaram-se para a organização de um conjunto de seis seminários e um colóquio sobre 6 culturas, a ter lugar até Outubro em diversas localizações dentro da área de influência do projecto de Alqueva.