O chef Jorge
Peças vai estar à conversa com João Barroso, coordenador do Programa de
Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo (PSVA), enquanto confecciona os
melhores sabores a casar com os vinhos típicos da região.
A iniciativa, apresentada por José Pedro Vasconcelos e da autoria da
Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), inicia-se com a preparação de
um prato elaborado com alimentos locais e da época pelo chef Jorge
Peças,.
Durante
a preparação da ementa, estarão também em cima da mesa questões como a
importância da sustentabilidade ambiental, económica e social, no sector
vitivinícola português, as acções implementadas no âmbito da iniciativa PSVA ou
os seus impactos na notoriedade dos Vinhos do Alentejo.
Durante a transmissão em directo, será, ainda, anunciado o sorteio de duas
noites para duas pessoas na Casa do Escritor, com direito a uma prova de
vinhos na Herdade do Freixo, uma refeição no Café Alentejo e, ainda, uma segunda
prova de vinhos de seis marcas distintas, na Rota dos Vinhos do Alentejo.
