A Câmara Municipal de Portel vai realizar a partir de hoje e até domingo, o IV Congresso das Açordas. Este certame tem-se assumido como um espaço de reflexão e debate, contribuindo para o reconhecimento e promoção da gastronomia alentejana. Em declarações à Rádio Planície Norberto Patinho, presidente da Câmara de Portel, fala-nos da importância deste certame gastronómico, “…foi com o objectivo de dar um sinal nesta nossa região (…), de chamar a atenção para a importância da nossa gastronomia, que resolvemos encetar esta iniciativa, portanto ela pretende ser um momento de debate, de reflexão, sobretudo de reflexão sobre o papel da gastronomia no desenvolvimento da nossa região (…), e também ter um momento de alguma actividade em torno de um prato, que é a açorda…”.

Paralelamente ao IV Congresso das Açordas, decorrerá também o 3º Concurso Escolar “Pão e Arte”. O edil Norberto Patinho explicou que através desta iniciativa pretende-se assim, premiar a criatividade do concorrente utilizando uma matéria-prima genuína, neste caso, o pão.

O 3º Concurso Escolar “Pão e Arte” acontece a par do IV Congresso das Açordas, que tem início hoje e termina no próximo domingo, dia 7.